|
你听说了吗?奶茶界的大佬古茗最近又有大动作!12月30日,古茗的创始人王云安直接官宣,找来了中金香港和汇丰银行做协调人,加上之前拉拢的高盛和瑞银,这上市的路简直就是顶配护航。 O/ n1 l. M4 ]" t; s* Y
4 q0 j, j6 j# r古茗现在有多猛?光门店就开了近一万家!重点是,80%的门店都在二线及以下城市,40%更是直接开到了小镇里,妥妥的“农村包围城市”。虽然没去北上广这些超一线,但王云安说得清楚,他并不是不想去,而是得先搞定供应链的覆盖问题。
7 ?2 G8 i. N3 D* ?" i4 F% T; z' x$ E3 p2 g
他的开店策略很有意思,叫“地域加密”。什么意思?一个地方门店得多,至少500家才能跑出规模效应。密集布局让物流、仓储效率拉满,还能快速把鲜果、鲜奶这些短保质期的食材送到店里,成本降了,竞争力自然就上来了。
% s+ `3 h- U- w+ C# S& N! `+ s! \9 J8 c) |# f% b3 e7 T
更有意思的是,王云安还发现,在小镇上,店门的设计别太复杂,好找才是王道。而且每家店的灯光要比别家亮两倍,这样才能吸引更多人进店。 ' @ N R, R, h$ k* l5 J
, D6 y; U0 \2 O- r想加盟古茗?没那么容易!他们的筛选流程堪称“铁门槛”。想开第二家店?先过一轮摄像头监控,看你第一家店经营得咋样,还得通过面试,面试等级分ABC三档,9个人审核,浮躁的直接淘汰,甩手掌柜也别想过关。
/ O6 I; u9 L2 z& v3 j; l+ m$ C4 k: H2 o+ `# n7 }: t+ R0 a
但同时,古茗也挺护加盟商的,加盟费首年可以不用交,闭店一年内还能退钱。新开门店的经营利润平均有37.6万,利润率高达20.2%,远超同行水平。难怪不少加盟商一开就是两三家店。 7 u& L7 t/ b' ?0 d# m7 V
8 Z$ S4 L7 |4 C; G' @) C) k说起王云安,这人妥妥励志代表!1986年生于云南中缅边境的小镇,小时候帮爸妈经营百货店,大学时就靠卖小商品赚到30万。2010年,他回浙江老家开了第一家奶茶店,生意惨淡到一天才卖102块。摸爬滚打了三年,靠着提升产品质量和茶饮热潮,终于站稳脚跟。 . h" g; J& @; y$ X
# P, B+ d0 K% Z0 H* K6 H0 @: J. T到2017年,古茗门店破千,供应链、标准化运营全都搞定。王云安的理念是,“奶茶不靠爆款,得让人喝不腻。”所以,古茗产品线分布广,每天一杯都不会腻。 n9 F$ u* p# l+ v
" @- e' ^( E* A2 @8 r如今,古茗已经成了全国最大的现制茶饮品牌,2024年的销售额预计能到230亿。但也不是没烦恼,比如单店日均收入和订单量在下滑,加盟商流失率也从8.3%升到11.7%。
& n7 I3 ~$ E5 C. a% V5 i5 _. ]' @/ j
未来能不能更上一层楼,就看王云安和他的团队怎么出招了。能从小镇一路拼到资本市场,他的故事,真是奶茶界的一本“逆袭教科书”!
* ^4 p5 r- o+ P o7 a# C
) n; r0 ?: L- u [( W5 A
1 p+ ?; X# M; {# k' z6 I1 c
9 C1 x! B7 d" |& s" i' ^) C: K5 ]7 o6 F2 P( i# O" X& H' L
9 G+ m/ z9 i% a3 a2 E* K/ U# r |
|