茅台冰淇淋凉凉了：清仓、闭店、退出市场

资讯版

1月10日，一条“茅台冰淇淋闭店清仓打三折”的消息上了热搜，直接把大家的目光拉回了这个曾经风光一时的高端冰淇淋品牌。

消息显示，茅台冰淇淋宣布停产，广州的市场团队也已经解散。据说2025年茅台酒业可能会彻底退出冰淇淋市场。现在“i茅台”App上的冰淇淋产品都显示售罄不补货，长沙、杭州、西安等门店电话也打不通了，只有贵州的贵阳和遵义还能正常营业。就连线上平台也搜不到它的旗舰店，抖音店铺里的商品已经全下架了。
6 C( L+ Y" L  z, N# f5 n% f
在第三方平台上，茅台冰淇淋价格直接跳水，从原来60多块一杯跌到了21.9元，折扣高达63%。  
7 ^8 B; s, ^( k& ^" \1 M: c4 o1 B
$ j+ d: A" Y8 g/ l# ~
茅台冰淇淋最初可是很火的。2022年5月它刚上线，就靠“酒香+奶香”的创意一炮而红。贵阳的旗舰店刚开业7小时就卖了20多万元，线上一小时也卖出了4万个，总销售额超过250万元。在上市后的7个月里，这款产品带来了约2.6亿元的收入。
* m* ~  b& R8 C+ ]4 [/ r6 }7 Q3 v
其实，茅台冰淇淋的“退场”并不是完全没有预兆。它背后的操盘手是前董事长丁雄军，他曾希望用这款产品打开年轻市场，把茅台打造成更时尚的品牌，还在全国布局了34家旗舰店、96家体验店和76家快闪店。
3 X, ~7 }) `3 k& ]! r6 }
0 F" f" _$ \# }8 I/ s5 b6 U& ~但丁雄军离职后，新上任的董事长张德芹对茅台的跨界策略有了不同的看法。他明确表示，公司需要对这些年做的尝试及时纠错、做出调整，茅台冰淇淋可能就是其中之一。

从整个市场来看，冰淇淋行业虽然规模大、增长快，但竞争也越来越激烈。国际品牌像哈根达斯、和路雪在高端市场稳扎稳打，国内的伊利、蒙牛则在中低端市场势头不错。新品牌也一个接一个地涌入市场，想要分一杯羹。这种情况下，茅台冰淇淋要继续抢占市场，难度可想而知。

' J1 @4 X8 z5 F0 ]4 e* M6 L8 a0 @如今随着“茅台冰淇淋卖不动了”的消息不断刷屏，很多人开始怀疑高端冰淇淋市场的前景。茅台的冰淇淋之路暂时告一段落，但它的跨界尝试到底是成功的创新还是一场高调的试错，仍然值得思考。
4 c; ^2 F6 I6 M, X5 v+ P. l
0 l& S1 k/ i; E# V, e
7 ~& V/ U/ v+ _$ t- h: }8 Y
3 b9 Y0 m3 B" C6 J' u$ |0 k8 {
1 h5 q5 Y7 |3 U; V/ x$ C" ?/ B- A

海燕艾暖

如今企业降低成本趋于大众化，像是冰淇淋这样的产业更需要平民价格薄利多销的产品，高端在这一领域很难生存。

风云变幻

毕竟冰淇淋这东西，口味、价格、受众都不好平衡，还是专业品牌更有竞争力啊！