找回密码
 立即注册
澳门威尼斯人
U8
U18
海燕招商
A
蓝盾
e世博
islot.
申博亚洲
澳门银河
B
腾博会
德信
C级广告商
吉祥坊
查看: 17149|回复: 5

[资讯] 五星级酒店都开始“摆地摊”了?这不是玩笑,而是生存之战

 火.. [复制链接]

1633

主题

57

回帖

869

金币

版主

积分
4008

老会员版主勋章

发表于 2025-10-5 08:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册

×

; A9 o5 m' W, ]. x2025年的暑假刚过去,这个夏天的酒旅行业有点意思。# t& t7 D( U( H3 z6 `7 T
0 x( m: B- w$ s
长沙湘江边的宝格丽酒店,原本是那种高端、安静、只可远观的地方。可现在,草坪上挂起了“星空夜市”的霓虹灯,啤酒、烧烤、手作摊、街头艺人一应俱全;郑州希尔顿搞了“户外烧烤啤酒花园”,北京王府井的五星酒店在门口支大排档,上海外滩边的酒店干脆直接把露台变成了小酒馆。  A0 U! Z: E& `1 m5 u
, v" H) G5 D# R* R8 r  L' s
你没看错——曾经高高在上的五星级酒店,现在也在街边支起了地摊。3 G2 c4 U' ^' i$ p6 q1 c

* s7 G6 j  f+ ^摩根士丹利的数据挺扎心:2025年暑假第一周,中国酒店的每间可售房收入比去年同期掉了8%,入住率降了5%。看着不多,但对高端酒店来说,这几乎是“地震级”的下滑。/ @  G3 L% e& J. F, H

' j' s" Z7 J! z5 F/ O+ {" Z更明显的变化在于:人们出门更多了,但花的钱更少了。过去一趟旅行可能玩三四天,现在流行“特种兵式旅游”——48小时打卡三座城市,睡青旅、吃快餐、挤地铁,只为拍几张照片发朋友圈。
1 B9 ~/ I3 w4 @" B
& n* A/ ^' T/ r旅游市场的这一变化,正让高端酒店集体“失速”。商务客人差旅预算缩水、富人消费降级、外国游客还没完全回流,三重夹击下,很多五星级酒店出现了“空房率超三成”的局面。# T8 p9 L' J) H& a
1 X& }: {' ?: K7 v3 F$ B. f; ~
一、五星级酒店“下海”摆摊,不是噱头,是自救3 F; j) q6 Y& T2 ?7 j+ L
- I+ V9 X* `, R5 @$ y5 n& l3 r
眼看客人越来越少,酒店也坐不住了。于是,五星级酒店们开始“破圈”——从封闭的大堂走到露天草坪、街角广场,搞“夜市”“啤酒节”“市集”,重新接触普通消费者。" _' j. d' z9 G4 K! d0 x2 W( d9 d

" }: g0 }% _! H这可不是单纯的“降价促销”,而是一种战略转型。
4 [8 ]" B( v" M1 q) P' o5 z3 R# P  t6 r/ m' U
以前的五星级酒店讲究私密、讲究仪式感,但现在年轻人不吃这一套了。Z世代追求的是松弛感、参与感,而不是被服务的距离感。长沙宝格丽的“星空夜市”,吸引了不少本地人去玩,也让酒店从“住宿地标”变成了“生活地标”。
0 I" o8 [) z* ^
# x6 ~0 u0 y+ C* v+ V. d郑州希尔顿的“户外啤酒花园”人均不到100块钱,比它的餐厅便宜多了,但换来的是更多的新顾客。很多人第一次走进五星级酒店,就是去吃这顿烧烤。虽然赚的不多,但让酒店变得“亲民”了,也为未来的高端消费埋下了种子。
5 `  h+ o! _; d1 l2 m* g# K) k& T! l
更关键的是,这种“地摊模式”投入小、见效快。草坪、露台、停车场这些原本闲着的空间,现在都成了新的营收点。据业内人士说,一个周末夜市的流水能上万元,毛利还挺高。
3 E6 X  l5 @& v2 O, C+ }
  u5 \% B( S3 c0 Q二、行业困境的根源:供太多、需太少6 Y4 D) y" d; p6 v2 Q% g& Q* }

- A9 N5 u3 v, b1 s+ x9 f+ u其实,这场“集体摆摊”背后的根本问题,是供需错配。
2 G( ]: D, F$ e* A5 F  x2 B7 l8 F; e# ?
从2015年到2020年,是中国高端酒店的“黄金期”,国际大牌拼命开店,国内高端品牌也疯狂扩张。到2024年底,全国五星级酒店突破900家,比十年前多了一倍。可问题是——客人没跟着翻倍。, c/ V& J1 M( _/ {

6 d. \- l# m0 L+ _3 X企业缩减差旅、经济增速放缓、年轻人不愿花冤枉钱,五星级酒店自然越来越难做。现在一些城市甚至出现“同一条街五家五星级”的奇观。9 e) u9 q. N7 H' O9 c- f

" y( [4 c# r+ v- M/ H更要命的是,消费者观念变了。以前住五星级酒店代表“身份”,现在大家更看重“体验”。携程的数据就显示,超过六成年轻人更喜欢“中端酒店+特色民宿”的组合,他们觉得那样既舒服又不浪费。
9 M& J$ a! q9 {' s- o
. h& U) d8 R. x4 d7 c+ w而且就算是有钱人,也更愿意买“情绪价值”——比如去住有故事的老宅酒店、打卡有趣的本地市集,而不是千篇一律的国际连锁。
; U6 e$ W% Y! W
& a4 _- `9 o1 J  p五星级酒店如果不改变,只会被时代抛下。“摆地摊”反而是一种顺势而为——用地气的方式重新融入城市生活。9 \, b$ M: |8 x' X6 {/ R5 f

  |8 |2 t* E) G+ d/ S三、突围方向:不只是降价,而是重塑高端# d1 l% R- ^# T! ^! p9 c
. r) H& Q: X: M& v
未来的高端酒店,得重新定义“高端”。
' ^2 }5 U8 E: h$ M( ]+ t3 Z; ]3 g! W$ R/ N
它不再只是“围墙内的奢华”,而是城市生活的一部分。
+ h* u2 P, y/ ]* p  p9 L
# m- b7 x9 k2 _+ N比如参考星巴克的“第三空间”,酒店可以白天当共享办公区,晚上变身酒吧或露天影院。北京某丽思卡尔顿已经在试行“会员制城市会所”,非住客也能交年费享受部分服务,这就是“轻奢生活方式”的新尝试。) k2 f+ `/ i1 x1 k7 U% W
$ C% x: H9 A; G7 c# `1 E( l- J
再比如,酒店可以挖掘本地文化:成都的五星酒店办川剧变脸下午茶,西安搞“唐风夜宴”,长沙宝格丽把夜市和湖南美食结合——这些才是年轻人愿意为之付费的“体验”。
' S. |4 K% U' b1 t/ R, ^  e% f
# f: T; U: }7 X* d此外,通过数据分析、跨品牌会员体系,酒店可以打造“生活生态”。住一次酒店能换门票、吃餐饮、拿积分,这种整合式体验比单纯卖房间有前景得多。
  Z$ Q8 d1 p7 }0 T. j& L! o) J6 W4 S; m9 W+ m
———
5 F; I* Y  f9 ?$ Q* L: m2 |/ x/ a+ y4 R' }1 e5 R/ V9 `1 w
从长沙宝格丽到郑州希尔顿,从王府井到外滩,五星级酒店“摆地摊”不再是段子,而是行业自救的开始。
4 J. L0 n& Y+ l- X8 e. f3 n2 I. Q* M; E' A% S- o- q' M: q# d
它意味着高端服务业开始告别“面子经济”,走向“体验经济”。真正的高端,不在于金碧辉煌的大堂,而在于能否和城市共生、和人群共情、和时代共振。7 N$ [  d. `6 z2 R4 d+ t
4 Q/ T$ `1 Y5 }/ L# B5 D
当五星级酒店学会放下身段,走进人间烟火,它们也许才真正活了过来。
" ^9 d8 Y( Q' c9 l* r( F; `1 ^3 C' h/ P. [; @) v" K
摆地摊,不是堕落,而是重生。
% R1 B* l+ A& ^& c* Z" x9 L% ?5 C! g2 q
$ h8 V: _( k5 q
" z! w, L; [3 B* A. k" }) z. v
& N! k1 [( A* P* S& S
回复

使用道具 举报

16

主题

1668

回帖

1984

金币

铜牌用户

积分
7791

老会员

发表于 2025-10-5 10:26 | 显示全部楼层
这波五星级酒店下场摆摊我是真服了,以前那种地方连门都不敢进,现在居然能去撸串喝啤酒,确实接地气多了。活下去比面子重要,这就是现实。
回复 支持 反对

使用道具 举报

38

主题

2688

回帖

1611

金币

铜牌用户

积分
7219

老会员

发表于 2025-10-5 10:38 | 显示全部楼层
酒店这波操作我服了,不光降价促销,而是直接把体验做出来
回复 支持 反对

使用道具 举报

46

主题

1万

回帖

1372

金币

金牌会员

积分
24942

老会员

发表于 2025-10-5 17:04 | 显示全部楼层
现在的大酒店都是面临生存问题了,只要是能够活下去,挣钱,才是第一位的。
回复 支持 反对

使用道具 举报

31

主题

5597

回帖

2209

金币

银牌会员

积分
16391

老会员

发表于 2025-10-5 19:50 | 显示全部楼层
长沙不缺游客的,竞争激烈到这个程度了出了这个主意
回复 支持 反对

使用道具 举报

478

主题

1万

回帖

3291

金币

金牌会员

积分
32881

老会员交易勋章光影行者

发表于 2025-10-6 18:32 来自手机 | 显示全部楼层
真的是市场生存比什么都重要,我们这的大酒店都摆外卖了
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

广告合作|福利汇|论坛简介|钱包教程|手机版|小黑屋|Archiver|海燕论坛

快速回复 返回顶部 返回列表