|
|
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册
×
最近,全球咖啡豆市场掀起了一波“涨价热潮”,特别是阿拉比卡咖啡期货价格直接飙升了112%,创下历史新高。不少人开始好奇,这对国内一直打得火热的“9.9元咖啡价格战”会不会是个终结信号?
2 s0 b9 L5 \4 y' N6 `) R' m0 V: l6 I/ ^+ |% [
首先,天气是罪魁祸首。作为农作物,咖啡豆的产量与气候息息相关。今年,巴西经历了严重干旱和暴雨,直接影响了阿拉比卡咖啡豆的产量;而越南则因为连续三年供应短缺,让罗布斯塔咖啡豆的供需更加紧张。
7 q/ I5 J. n% m: M: F: x8 k
& C: c; G! `5 V9 S, k; h5 \其次,政策也推波助澜。欧盟的“零毁林法案”让咖啡供应链倍感压力,进口商纷纷提前囤货,加剧了市场紧张。% w. g3 H: G/ w# h3 O
. S8 H/ n" _" T- A, V. y" s
对于连锁咖啡品牌来说,短期内影响有限。毕竟这些大品牌都有充足的库存,还能通过多产地采购来缓解原料涨价的冲击。比如星巴克和瑞幸,不仅从全球多个产区采购,还大量使用国内云南的咖啡豆,极大降低了成本波动的风险。
) O4 n. e2 e) a# C# o0 N! v4 J0 m0 b
但是,对于中小型精品咖啡店来说,这就是雪上加霜了。很多小店因为采购量小、供应链脆弱,成本压力骤增,只能选择涨价。但涨价又可能导致客户流失,市场生存空间进一步压缩。
! k3 }" P' G+ o: m# s* c# T
+ R5 }* Y# c$ k* b; I虽然原材料成本上升,但国内“9.9元咖啡”短时间内不会退场。原因很简单,大品牌库存多、抗风险能力强,甚至有可能趁着这波涨价潮,顺势提价赚更多利润。对消费者来说,便宜咖啡还能喝一阵子。3 F5 x& X, L9 _7 Z5 Z2 y- D
" { Q, W9 ` F Q7 h然而,从长期来看,这波涨价或许会成为“价格战”降温的催化剂。对于中小品牌和独立咖啡店来说,只有通过产品创新和差异化服务,才能在竞争中杀出一条血路。 8 C1 `$ s0 N1 [9 Z; \! o5 W. p
( F( R+ L4 S6 P& H5 D ^
这波咖啡豆涨价的冲击,既是挑战,也是国内咖啡市场洗牌的契机。接下来,或许就是见证谁能在“内卷”中活下来的关键时刻了!
. t) A- g0 Z! W y" f0 s
7 n2 Q/ @$ [: e+ o7 O; N- C/ {" p8 f1 {0 \8 m
! i7 d( d* C# I. r D7 H! ~* g; s. p6 g. h0 X. Y0 L0 K" q4 l- w
5 N) O! u! E C8 `1 X
# c% i Q' v) a$ \( J2 Q3 W& `' ]
5 j6 t4 O8 f! Y) P3 F) y. t/ O6 L
|
|