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这两年白酒行业日子确实不好过。国家统计局披露,2024年全国规模以上白酒企业产量只有414.5万千升,同比又跌了1.8%。要知道2016年可是高峰,1358万千升,现在几乎砍掉了七成。
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再看2025年的中期报告,差不多六成企业利润下滑,渠道库存甚至压了900多天。行业正陷在“政策调整、消费降级、存量博弈”这三座大山里,能撑住的都是有点韧性的。
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那白酒到底该怎么突围?是继续酱香、浓香互卷?还是干脆另辟蹊径?" W N3 @% n4 k1 W8 h4 F; r1 z+ |
" ^4 |1 L( k: ~: v" u说实话,年轻人普遍不愿喝白酒,中年人喝着喝着也开始关注健康,传统那套“文化”“传承”“匠心”已经很难打动人了。再加上政务、商务场景在萎缩,大家更偏向社交轻量化,白酒必须找到新的角色、新的场景。+ ^/ a: X; f ?( D# d2 |% z
9 E5 N# m: |! C; D* A最近,毛铺搞的“草本中国行”第三季在武汉长江边收官,倒真整出了点东西,用一个“轻”字,把行业的路重新点亮了一下。
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“轻”是毛铺交出的答案
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+ s" e. h1 c; u$ r+ @0 [' K6 r你是不是也发现,传统白酒广告喜欢大屏、喜欢喊“百年传承”“千年匠心”。但现在大家都疲了,喊再响也没人兴奋。* u, a0 R8 s/ a6 X5 W0 R5 f
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毛铺直接换了种打法,拍了一部轻喜短剧——《我在90年代望父成龙》。儿子穿越回90年代,和年轻版老爸一起“鸡爹”,故事轻松搞笑,又有点温情。" O+ F2 e' ` g# t& R, f
0 I I4 d& t. X( s但它有意思的地方是:不是典型的“代际矛盾”,而是“代际理解”,两代人互相治愈。
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父亲问:“儿子,啥能让你最轻松最开心?”
& i" x/ H/ ^6 q儿子说啥,他就陪着干啥。
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一起讲脱口秀,一起做菜,一起小酌。白酒被揉进了生活里,不硬塞、不营销,就像生活中自然存在的一部分。
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这酒成了父子俩的“调和剂”,既串起情节,也悄悄把“轻负担喝酒”的理念给带了出来。草本白酒、少喝一点、健康一点——剧里聊着聊着你就懂了。
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7 q$ j4 s' q, p; g6 w2 |线下活动也主打一个“轻松”8 U& b) Y% M5 A4 X( M; T
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毛铺不只是线上轻,线下也一样。" X& ^) @" B! _# O' j u- U
' b& W, V0 X* J6 m1 G. X. X) ^: y西湖那场活动,一点没有传统品牌活动的“震耳欲聋”和“巨幅广告”。反而是你走着走着就能玩、能体验,沉浸感特别强。
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还有短剧里的“郝个大酒楼”被搬到现场,印小天直接到场带大家一起轻饮,把剧从手机里拽到现实中。
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刚结束的长江边收官活动更是舒服:吹吹江风、听音乐、吃草本美食、看落日。毛铺还和滴滴代驾联动,让大家“轻饮”“轻醒”,微醺后清醒回家,整个链路很贴心。
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4 ?7 f4 m9 u5 S它传达的“尽兴”不是灌酒,而是把压力卸掉,放松地喝一杯。, G- i& Y Z3 E0 ~% Q' B7 v4 W
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毛铺怎么做到的?靠的是跟用户“共谋”
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这种效果不是砸钱砸出来的,而是一场跟用户的默契配合。
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毛铺没有说教,也没有讨好,而是换位思考:
0 }& E6 b0 Q3 V# ^( m! Z B6 M8 P不是告诉你“我多健康”,而是“让你喝得更舒服”。
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' Q8 z' O9 A, M1 w' i9 Q F/ x! c它找到了当代人最需要的东西:减压、轻松、自我治愈。/ d. ?$ ?% }+ U" o9 M
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现在的消费者不喜欢被教育,只需要一个懂自己、陪自己放松的品牌。不强迫、不灌输,就像生活里的“搭子”。( e' d8 y8 \9 A" b' h1 d
$ C! U$ L! B f0 c" }商业做到这种程度,其实就变成了一种治愈力。# k/ j, t5 n/ R5 d) A
/ ^6 k* J% `) x7 G毛铺的“轻增长”,真是能复制的行业模板- E. h' f) c+ O, w
0 o0 N f- J! a. O毛铺这次等于给白酒行业打了个样:. ^' \# }) b- Z& S" G3 x
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1. 草本白酒品类开创者,牢牢站住“健康酒”心智
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融合三大香型+五味草本,固态纯粮,陈酿五年以上。核心点就是:' T2 t% g7 b, t+ g/ z
负担小、醒酒快。
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把“喝得舒服”这件事做成产品逻辑。8 }' L4 L, Y9 l
3 u$ r. a7 e- v: u- r) ^8 E4 l" {2. 重打竞争逻辑,把“心份额”抢回来. r/ r6 p, Q% [& r4 U! w
, c2 C# m$ A! x9 T8 [渠道卷不动了,广告没人信了,毛铺走的是情绪价值:& \, y( I7 X! K! h1 q
短剧、轻松局、轻饮态度,把“健康、轻松、愉悦”植入用户心智。
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3. 重塑饮酒场景
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0 V0 m& F2 @/ v- w0 z3 ^不再把酒定位成“应酬工具”,而是“自我疗愈的一部分”。
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西湖的清风、长江的晚霞、小酒馆的轻松——让白酒自然融入日常。: ]0 G( l0 R8 [( ]7 H$ A) K5 z
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这样一来,更多人愿意重新回到白酒阵营,而且是年轻人也能接受的那种。+ _, S% W0 P. q+ }) p
) S* C" X' O0 R真正的韧性,是“轻拿轻放”- {- F* }3 [' `' X' V, d
7 j @ ?( g9 p毛铺这套“轻哲学”,说白了是一种新时代的韧性。) `6 ~( [0 l8 F( h- o' g: ^
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不硬刚、不争吵、不讲大道理,而是用短剧、用场景、用情绪,把喝酒这件事变得松弛、舒服、有温度。
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+ J# Q. H8 Q6 O x' F) j4 n8 `它没有试图一夜爆红,而是把心安顿在长期主义上。0 [* w& H8 D! G" m+ i
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最打动人的一句话就是短剧最后那句:
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“困难,你来吧,我先干为敬!”
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举杯万事轻,慢慢来,无需着急。
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