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这两年白酒行业日子确实不好过。国家统计局披露,2024年全国规模以上白酒企业产量只有414.5万千升,同比又跌了1.8%。要知道2016年可是高峰,1358万千升,现在几乎砍掉了七成。
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! W# M( D7 g B4 B6 ^2 ]再看2025年的中期报告,差不多六成企业利润下滑,渠道库存甚至压了900多天。行业正陷在“政策调整、消费降级、存量博弈”这三座大山里,能撑住的都是有点韧性的。1 L1 I. h, H" Q0 i
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那白酒到底该怎么突围?是继续酱香、浓香互卷?还是干脆另辟蹊径?
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说实话,年轻人普遍不愿喝白酒,中年人喝着喝着也开始关注健康,传统那套“文化”“传承”“匠心”已经很难打动人了。再加上政务、商务场景在萎缩,大家更偏向社交轻量化,白酒必须找到新的角色、新的场景。( z9 |3 }2 ?, }! Q7 {7 L
& S' b+ i6 I) v: v# J$ d6 q0 ?最近,毛铺搞的“草本中国行”第三季在武汉长江边收官,倒真整出了点东西,用一个“轻”字,把行业的路重新点亮了一下。! M( |1 @& ]& Q
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“轻”是毛铺交出的答案
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& N* k& t, }* b& E' L# D; _+ }你是不是也发现,传统白酒广告喜欢大屏、喜欢喊“百年传承”“千年匠心”。但现在大家都疲了,喊再响也没人兴奋。, ^- I2 H: Z7 f6 m
( T) E" P% F8 {毛铺直接换了种打法,拍了一部轻喜短剧——《我在90年代望父成龙》。儿子穿越回90年代,和年轻版老爸一起“鸡爹”,故事轻松搞笑,又有点温情。: r7 C: L/ b! h9 _1 Z2 T2 C
1 U9 K; K0 B* W4 o* N. m/ {但它有意思的地方是:不是典型的“代际矛盾”,而是“代际理解”,两代人互相治愈。 x, [* C5 i: H
- X, k- I k1 B: r: d, M父亲问:“儿子,啥能让你最轻松最开心?”9 ~7 q& C1 U/ i y
儿子说啥,他就陪着干啥。
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一起讲脱口秀,一起做菜,一起小酌。白酒被揉进了生活里,不硬塞、不营销,就像生活中自然存在的一部分。
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这酒成了父子俩的“调和剂”,既串起情节,也悄悄把“轻负担喝酒”的理念给带了出来。草本白酒、少喝一点、健康一点——剧里聊着聊着你就懂了。
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线下活动也主打一个“轻松”3 z! z7 j4 N' a! Z$ y
- g( E) b0 m# q+ A6 \+ `) v7 Z: Y3 @毛铺不只是线上轻,线下也一样。
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( m; s9 {2 }# o! K* |& k; L4 e6 S西湖那场活动,一点没有传统品牌活动的“震耳欲聋”和“巨幅广告”。反而是你走着走着就能玩、能体验,沉浸感特别强。# Z4 t, C. D+ {- f
! p- M1 w, ]& R5 E还有短剧里的“郝个大酒楼”被搬到现场,印小天直接到场带大家一起轻饮,把剧从手机里拽到现实中。6 K+ [1 F$ E% c
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刚结束的长江边收官活动更是舒服:吹吹江风、听音乐、吃草本美食、看落日。毛铺还和滴滴代驾联动,让大家“轻饮”“轻醒”,微醺后清醒回家,整个链路很贴心。
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2 p2 T m. y% ~' Q! Y它传达的“尽兴”不是灌酒,而是把压力卸掉,放松地喝一杯。
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毛铺怎么做到的?靠的是跟用户“共谋”" n- M" F. M$ C9 h0 N0 O4 X
% h0 g6 b* {, e/ }0 H这种效果不是砸钱砸出来的,而是一场跟用户的默契配合。
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/ O) J1 F9 g% M, H毛铺没有说教,也没有讨好,而是换位思考:
7 x, G3 U5 j$ A: t0 X( @不是告诉你“我多健康”,而是“让你喝得更舒服”。
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它找到了当代人最需要的东西:减压、轻松、自我治愈。
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现在的消费者不喜欢被教育,只需要一个懂自己、陪自己放松的品牌。不强迫、不灌输,就像生活里的“搭子”。+ w3 C4 x3 E2 H+ p/ q. L
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商业做到这种程度,其实就变成了一种治愈力。% Q5 w" V+ }2 e u) N0 g
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毛铺的“轻增长”,真是能复制的行业模板' Q2 ?1 H: \( q E7 ?7 g# m0 K
4 s+ z- H- E8 J毛铺这次等于给白酒行业打了个样:
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) V4 O+ i' ?7 M. M1. 草本白酒品类开创者,牢牢站住“健康酒”心智! y ~6 u6 c; U* e
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融合三大香型+五味草本,固态纯粮,陈酿五年以上。核心点就是:
0 v7 X4 e( L# g6 s( p负担小、醒酒快。
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P- p5 a& K1 }$ ^把“喝得舒服”这件事做成产品逻辑。
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. {3 `( R1 C$ ^. V! H* z2. 重打竞争逻辑,把“心份额”抢回来2 o, J4 i* w) A4 N% I/ z+ ~
; U6 }8 o4 \, J3 o/ P+ u8 C/ o渠道卷不动了,广告没人信了,毛铺走的是情绪价值:
% m% ?8 C2 B: E. _: N, a. X短剧、轻松局、轻饮态度,把“健康、轻松、愉悦”植入用户心智。4 E. I R7 m# Q- r/ k( p
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3. 重塑饮酒场景1 d5 s) ~7 ?0 G" Q4 Y
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不再把酒定位成“应酬工具”,而是“自我疗愈的一部分”。* M& U) N4 S0 F0 _# u2 k5 o9 |. A% V
+ l, | e! u' N2 g$ x) x' E西湖的清风、长江的晚霞、小酒馆的轻松——让白酒自然融入日常。# S9 W0 q9 C& ~. y0 x
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这样一来,更多人愿意重新回到白酒阵营,而且是年轻人也能接受的那种。
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真正的韧性,是“轻拿轻放”
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毛铺这套“轻哲学”,说白了是一种新时代的韧性。
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不硬刚、不争吵、不讲大道理,而是用短剧、用场景、用情绪,把喝酒这件事变得松弛、舒服、有温度。
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5 y/ ^$ y9 E$ I8 @( L; Y, P它没有试图一夜爆红,而是把心安顿在长期主义上。* y/ F; U, w% B5 {! o
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最打动人的一句话就是短剧最后那句:3 I7 t* K5 j9 u3 P7 W c* i5 m! ^
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“困难,你来吧,我先干为敬!”0 Q+ i4 E; }% O; x
7 z6 W& R" p0 v举杯万事轻,慢慢来,无需着急。' W6 E& v& u1 @5 h8 p# W8 W( L
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