1 g) m) j* I" S" |1 F. `2 l v Y / F* b# V* @ m# m. L$ t% S5 X这款汤的核心功效就是补血益气、滋阴养颜，食材搭配都是经过精心挑选的养生好物。黑木耳被称为“素中之荤”，不仅富含膳食纤维，还含有丰富的铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，能有效补充气血，让面色不再苍白；红皮花生的红衣可是个宝贝，中医认为它能补脾胃、益气血，对气血亏虚的人特别友好；红枣更是补血养颜的经典食材，能补中益气、养血安神，缓解熬夜带来的疲劳和烦躁；当归被誉为“补血第一药”，能活血调经、润肠通便，让气血运行更顺畅；再搭配上营养丰富的老母鸡，既能补充优质蛋白质，又能增强汤的滋补功效，还不会过于油腻。 : g0 V. v, Y6 C& m' f) @ d/ S' e R$ J; s O
- n' }4 I4 Q% h" {
接下来就详细说说这款汤的制作步骤，新手也能轻松驾驭。首先准备好所有食材。一把黑木耳，提前用温水泡发30分钟左右，泡发好后洗净，去掉根部的杂质；两把红皮花生，4颗红枣，将红枣洗净后去核，这样吃起来更方便，也能减少燥热感；3片当归，注意当归不要放太多，否则会掩盖汤的鲜香；300克老母鸡，建议去皮处理，这样能避免汤过于油腻，吃起来更清爽，将老母鸡洗净后切成小块。9 s% M' c# j8 f/ [$ V6 J6 H2 E# n3 t
6 L- i) Q. _; V Z/ ]& L; s' K+ f
5 T- n& q* d. s5 y1 I7 F$ ?
3 E6 x T3 c: M8 F: m
' R9 r+ u6 e3 b+ M$ w9 A+ x, J8 I4 A
食材准备好后，先处理老母鸡。锅中加入适量冷水，放入切好的老母鸡块，再放入两片姜，大火烧开。这一步是焯水，目的是去除老母鸡中的血水和杂质，让汤的颜色更清澈，口感更好。水烧开后，会看到表面浮起一层浮沫，用勺子将浮沫撇干净，然后继续煮2-3分钟。焯水完成后，将老母鸡块捞出，用温水冲洗干净，沥干水分备用，注意不要用冷水冲洗，否则会让鸡肉的肉质变柴。 2 m1 h# u5 p! A; o' e; J& C6 q" Z ^: Q5 x7 g
* [% Y6 R) N' n8 ?# m5 j9 c然后准备一个砂锅，砂锅煲汤能更好地锁住食材的营养和鲜味。将焯好水的老母鸡块放入砂锅中，再加入泡发好的黑木耳、红皮花生、去核的红枣和3片当归，最后再放入两片姜，加入三碗清水。这里要注意加水的量，三碗清水大概是1000毫升左右，足够2-3人饮用，如果人数较多，可以适当增加水量，但要注意比例。 * q$ W( w' \- v8 p% b& p. b6 ~: A+ ?4 }$ x9 e1 e: v
7 O0 O& B+ T! J, ~# ^
& t6 a! n- O. J- R0 B
4 ]8 S' N' w7 W7 ]8 E9 v, B
4 v( f t& a- r3 t
一切准备就绪后，盖上砂锅盖子，先用大火将水烧开，然后转小火慢炖两个半小时。慢炖的过程中，不要频繁打开盖子，否则会让热气流失，影响汤的口感和营养。两个半小时后，打开盖子，会闻到一股浓郁的鲜香，此时加入适量的盐调味，搅拌均匀后，再煮2-3分钟，让盐充分溶解，这款补血养颜汤就做好了。9 f# r1 v, n7 d
% G/ l& G" I. Z% |) k1 i* d+ @) e2 P+ b6 d, X* |. J+ C- C
煮好的汤，鸡肉软烂入味，入口即化，汤汁浓郁醇厚，喝起来一点都不油腻。每次熬夜后，喝上一碗温热的汤，整个人都会感觉温暖又舒服，疲劳感也会缓解不少。坚持每周喝2-3次，你会发现，眼下的黑眼圈慢慢变浅了，面色也变得红润有光泽，不再是之前那种暗沉蜡黄的状态，精神状态也会好了很多。 / V k+ x4 I) H1 D# Y1 w p6 y 2 D) W. `/ B$ c9 ]/ E( g+ u' R- D- e. U2 K6 y
+ P: A/ E1 S3 `$ v: s
( `5 Q, j& z8 |2 Q1 V4 r4 ]
( o1 A0 Y# E" ]: Q& G: }熬夜对身体的伤害很大，除了喝这款补血养颜汤进行调理，大家还是要尽量养成良好的作息习惯，早睡早起。但如果实在避免不了熬夜，不妨试试这款汤，用最简单的食材，给身体最温暖的滋养。毕竟，好的气色从来都不是靠化妆品堆出来的，而是靠内在的调理和养护。赶紧收藏起来，下次熬夜后就给自己煲一碗吧！$ C3 \- }+ F2 n2 |0 C
$ O. G6 z/ x T9 f
发表于 2025-12-18 09:01
发表于 2025-12-18 09:06
